Wiesz co jesz?

W swojej nowej książce Hanna Stolińska uciera nosa schematom, demaskuje żywieniowe błędy oraz sprawdza ile prawdy jest w reklamach, którymi zarzucają nas producenci żywności. “Zakłamane jedzenie” to porcja wiedzy, którą każdy z nas powinien przyswoić, aby dokonywać świadomych wyborów.

W dobie trendu zdrowego żywienia, ważne jest zachowanie zdrowego rozsądku i podejmowanie decyzji w oparciu o fakty i aktualne zapotrzebowanie naszego organizmu. Potrafisz sobie odpowiedzieć na te pytania?

  • Czy dieta bezglutenowa jest odpowiednia dla człowieka, który nie choruje na celiakie?
  • Jakie wartości odżywcze może przynieść organizmowi olej kokosowy, rzepakowy czy lniany?
  • Czy rzeczywiście lepiej wybrać słodzik, aniżeli tradycyjny cukier?

Czym faktycznie są superfoods i jak działają na nasz organizm?

Autorka stawia nas przed pytaniem na ile nasze nawyki żywieniowe wynikają z świadomie podjętych decyzji, a ile jest w tym skutecznych działań marketingowych. Pokazuje w jaki sposób koncerny manipulują przekazem, tak abyśmy odbierali ich produkty za jedyne słuszne i korzystne dla naszego organizmu. Koryguje niektóre z naszych przekonań o szkodliwości niektórych produktów. Udowadnia także, że nie zawsze “eco” jest równoznaczne z “lepiej”.

Przeczytanie tej pozycji z pewnością wpłynie na sposób w jaki się odżywiamy, dokonujemy zakupów i wyborów konsumenckich. W wielu przypadkach pozwoli nam zaoszczędzić czas oraz pieniądze, które z chęcią wydajemy na wspieranie zdrowego stylu życia. Znajdziemy tam też analizę najpopularniejszych diet oraz ich wpływu na nasze zdrowie.

Hanna Stolińska jest doktorem nauk o zdrowiu oraz dietetykiem klinicznym. Przez wiele lat związana z Instytutem Żywności i Żywienia. Na co dzień pracująca z osobami, które zmagają się z chorobami o podłożu żywieniowym. Doceniony autorytet dla wielu lekarzy i dietetyków. W swojej pracy stara się kształcić rodziców, dzieci oraz osoby starsze w zakresie prawidłowego odżywiania. Twórczyni kampanii “Zielona Kraina”, która propaguje zdrową, zbilansowaną dietę w polskich placówkach oświatowych. Autorka kampanii społecznych, które realizuje w ramach współpracy z Narodowym Programem Zdrowia. W swojej karierze naukowej dorobiła się licznych, cenionych publikacji: “Jelito drażliwe. Leczenie dietą”, “Jeść zdrowiej”, “Love vegan” czy “Jedz zielone”.

Przeczytaj “Zakłamane jedzenie” a przy następnej okazji z pewnością zastanowisz się czy produkty, które wkładasz do koszyka to faktycznie te których potrzebuje Twój organizm. To z pewnością wyjdzie Ci na zdrowie!

Książka zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com